_SeLamaT beRlebaran_

Klik aja gambarnya biar gerak

Temans.. aQ mengucapkan " Selamat Hari Raya Idul Fitri 1429 H " yaaa..
Maaf klu selama blogging aQ ada salah2 kata.
Sekalian mo pamitan ini postingan terakhir aQ. Soalnya aQ abis ini mo busy mengejarkan sesuatu dalam hidupQ :).
Ingin sekali blog walking, tapi waktu dan kesempatan sekarang uda berkurang ...* sok sibuk ya :D.. iya Upyl mo melakukan kesibukan laen soalnya... karena upil di idung masih banyak banget sampe mati gak abis2 nih upilnya :D
Teman-teman semua maaf sekali lagi yah di akhir blog upyl ini.. mumpung mo lebaran UpyL mengucapkan Mohon Maaf Lahir dan Bathin atas kesalahan2 UpyL yaa...

Bubye temans... makasie buat semuanya yaaaa...

Regards

___UpyL___

_Me..?!?! MiauwMi_

Me..?!?! MiauwMi

Oaaahhem... duw, aku uda ngantuk nie. Tapi masih dipaksa memperkenalkan diri ama Mba UpyL. OK.. here I'm..

Kalau di jalan ketemu ma aku, temen2 bisa panggil aku MiauwMi. Agak susah ya ?!?! biarin dei, kan nama yg susah2 gi ngetrend di abad ini. Jadi inget2 yaaa.. nama aku MiauwMi.

Aku temen berenangnya si KuMut. Yaps!!! biarpun kebanyakan kucing ga demen maen aer, tapi aku beda loh. Aku suka jaga kebersihan. Makanya aku suka berenang. Kan sambil berenang sambil mandi dan minum aer.

Aku ini tergolong kucing yg pemalu. Kalau dalam bahasa manusia sie "malu2 kucing" gt dei. Aku suka minder ama bentuk badanku yg aneh. Huuh!!! Mba UpyL sie gambarnya nanggung.

Tokoh kucing yg kukagumi yaitu Garfield. Dan tokoh perkucingan yg kubenci adalah si Kucing Garong.

Uda ya teman2... aku bingung ni mo ngomong apa lagi. Bubyeeeeeee.................

_" H "_

The kuper boy, hehehe

Gambar ini uda lama bikinnya. Kira2 abis bikin gambar UpyL yg kapan hari itu. Well.. niatnya pingin bikin cowo' yg cool. Eh ko jadinya kaya kutu buku kuper . Wehehehhe. Kaya' biasanya, diutek2 pake Photoshop. Sayang sekali saya ini masih newbie, jd lum bisa bikin yg full body. Bakat saya nanggung .

" H " .... maap ya, telah menggambarkanmu sebagai manusia kuper abad ini. Waahahahaha.. Next time bila telah belajar lebih dalam, saya akan menggambarmu lebih cool dan ga kuper lagi .

_iNi gamBar aQ_

Mo ketawa dulu ahhhh... Wakakakakakakak..

Ini hasil dari pengangguran yg gi piket malem nie. Uprek2 photoshop eh jadi ini dei.. Xixiixixi.

Ini maksudnya gambar mukanya UpyL. Yah..,biarpun masih imut yg aslinya tp gpp lah. Yg mo protes ga boleh!!! Kekekeke..

_MaEn kE gRaha pEna daN mUffiN peRdaNa_

Heheh.. ceritanya Sabtu kemaren tu saya dg sengaja nyasar ke Graha Pena Lt.3 buat ikutan suatu acara yg punya title 'KOKI Home Industry Cooking Class'. Ini pengalaman pertama.Deg2an jg sie. Takut salting gt. Nyampe sana.. waaa.. t'nyata isinya mayoritas emak2 -ya iyalah... -.

Heiran dei ah.. kenapa mereka ngomongnya antusias bgt yak ?? Tar kalo saya jd emak2 mgkn masuk kategori emak kuper yg pendiam dan baik hati dei , xixixi . Lebih heiran lg pas ada sesi kuis yg ada hadiahnya. OMG.. tu emak2 t'nyata punya energi berlebih bgt. Kaya abis makan petasan berapa ton gt. Meledak-ledak bow..! Sorot mata mereka tajam -seolah berkata : hey you.. ni hadiah uda gue incer nie!! jgn macem2 lu ye!! :D-, wajah super antusias, mengacung-acungkan telunjuk kaya ngacungin golok, trs ujung2nya teriak histeris pas dapet tu hadiah. Fiuuhh.. shock jg saya.Cuma bisa pringas-pringis narsis liat pemandangan terheboh abad ini.

Hemm.. tp ga smua gt kok.Ada yg friendly n ga horror jg.Lepas dari smua itu.. mereka adalah potret ibu2 super duper hebat. Two thumbs up 4 all of u Moms..!! Mereka adalah ibu2 yg gak cuma bisa dandan menor trs jalan ke mall buat ngabisin gaji suami. Mereka adalah wanita karrier yg sesungguhnya. Berkarnya di rumah mengabdi pada ekosistem bertajuk 'keluarga'. Merawat anak n suami, ngurus rumah, dan hebatnya.. mereka juga nyari tambahan penghasilan di rumah : jualan makanan n kue2. Kata salah seorang dari mereka " Wanita itu gimanapun jg, kodratnya ada di rumah Mba.. Jd kalo mau nyari duit tambahan jg sebisa mgkn tetep di rumah tempatnya". Ibu.. siapapun namamu.. keren bgt bisa punya motto hidup kaya gt.Hehehe....

Well.. uda ah cerita emak2nya.Skrg cerita apa yg diajarin di sana yaaa.. Emm, gini.. qt tu diajarin bikin 3 resep kue yaitu : Chiffon Cake Pelangi, Choco Chip Muffin, n Cutton Cake. Sepanjang acara saya kaya orang gaptek aja. Bnyk istilah2 yg bikin saya blank. "Manggang kuenya pake api atas bawah aja ya Bu,biar matengnya rata" atau "Adonannya diaduk pake ballon whisk aja,jgn pake mixer nanti bisa jadi gluten" Arrrggh... apa ituuuu... Tapi untung saya gak lemot2 amit.Akhirnya saya tau kalo ballon whisk itu bentuknya gimana -setelah tu koki ngacung2in alat pengocok sambil bilang ini ballon whisk ibu2..!!- Nah lo..jd cekikikan sendiri. Owh ya.. qt diajakin praktek berjamaah bikin Choco Chip Muffin loo.. Ini dia penampakannya.Kata Ayah rasanya enak. Ahh.. klu dia mah smua muanya jg dibilang enak :P

Choco Chip Muffin

Buat yg uda punya oven.. ni dia resepnya nie. Buat yg blon punya oven, sabar yaaa nunggu punya oven.Kaya' saya jg sabar nunggu punya oven. Klklklklkl... durung mbondo gt bahasa gaulnya.

Choco Chip Muffin
source : dapur uji KOKI

Bahan :

80 gram mentega

100 gram gula pasir

3 butir telur ayam

1/4 sdt esen vanili

25 ml susu cair

200 gram tepung terigu protein sedang

10 gram baking powder

1/4 sdt garam

100 gram choco chipcup

kertas secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula pasir menggunakan ballon whisk ( pengocok adonan ) hingga rata
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata
3. Masukkan susu, disusul terigu,baking powder dan esen vanili, aduk hingga rata
4. Tambahkan choco chip ke dalam adonan,aduk rata
5. Masukkan adonan muffin dalam plastik segitiga, masukkan adonan ke dlm cup kertas hingga 3/4 tinggi cup, lakukan hingga adonan habis
6. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 20-25menit hingga matang ( bisa di cek dg menusuk adonan pake lidi,klu uda ga basah b'arti dah mateng tu )
7. Angkat dan sajikan.

_pUddiNg RaSa KoPi_

ini loh puddingnya...

Look at d picture !! Hihihi.. jepretan Upyl dg kamera pinjaman dari Mas Haki boleh juga kan ?!!?!.Ini dibuat sama Mba Nensi pas hari Minggu kemaren.Mba Nensi ingin mempersembahkan -siyeh..- pudding ini buat Mas-nya tercintah.Rasanya.. enak loh.. palagi dimakan dingin2 pas hari panas dengan susu coklat di atasnya.Huumm.. Yummy.. Intip resepnya yukkz..

pUddiNg RaSa KoPi
Source : Dari Mba Nensi baca di internet ( tau dei sebelah mana )

Bahan :
1 bungkus agar2 bubuk warna coklat
4 sdt kopi ( pake nescafe mix takaran sesuai selera)
8 sdm gula pasir ( optional,bisa ditambah or dikurangi )
250 ml susu cair ( bisa ditiadakan klu ga suka milk)
350 ml air ( takaran air sesuai dg perasaan jgn terlalu encer ya..)

Bagi dua bahan2 di atas.Selanjutnya disebut bahan 1 dan bahan 2.

Bahan terselip :
1 sdt pewarna makanan coklat ( untuk dicampur di bahan 2 )

Cara Membuat :
Part one :
1. Campurkan agar2 bubuk, kopi, dan gula pasir dalam panci.
2. Tambahkan air, panaskan, aduk2.
3. Masukkan susu cair,aduk2.
4. Setelah matang angkat dan cetak dalam cetakan agar2.
5. Tunggu hingga agar2 mengeras, lalu lanjutkan ke part two.
Part two :
Langkah sama dengan part one cuma diambahkan pewarna coklat.

Note : Kalau mau tekstur ada lembut2nya bisa ditambahkan putih telur pada adonan 1.Caranya putih telur dari ( dua butir diambil putihnya ajah ) di-mixer sampai mengembang.Campurkan pada adonan1 yg sudah matang,aduk2 , dicetak dei..

Eh iya.. ada yg tau biar layer 1 dan 2 pudding bisa menyatu gak prendz.. ?!?!

_CrEpEs 'cantik' aLa Upyl daN RiRi_

Sebelumnya.. saya kasih warning dulu ya.. hati2 banget pas liat gambar di postingan ini.Ingat !! dalam dunia maya bisa saja terjadi manipulasi gambar.Bukannya mau praktek pembohongan publik, tapi inilah gambar hasil karya saya dan Mba Riri hari Senin yg lalu.Dg sedikit trick kamera dan bantuan Photoshop,inilah yg terjadi :

Tampang si Crepes

Baiklah, terlepas dari tampilan sang crepes yg kontrofersial, marilah kita bersama-sama menyimak cara membuatnya.

Crepes 'cantik' ala Upyl dan Riri
Inspirasi : Majalah Sedap edisi beberapa tahun lalu ( maaf saya lupa )

Bahan :
7 sdm tepung terigu
3,5 sdm gula pasir ( atau sesuai selera )
2 butir telur ayam
300 ml susu cair
3 sdm susu bubuk
2 sdm mentega ( dilelehkan ya.. )

Bahan isi :
Messes dan keju ( bisa diisi selai,buah, dll sesuai selera )

Cara Membuat :

1. Lelehkan mentega,diamkan hingga dingin ( ini langkah yg benar ya.. )
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk,aduk2 supaya tercampur.
3. Buat lubang di tengah campuran tadi,lalu masukkan telur,aduk2 sambil ditambahkan susu cair.Jika terlalu kental bisa tambahkan susu lagi.
4. Setelah adonan tercampur,masukkan mentega leleh.Jangan seperti saya yang memasukkan mentega tanpa dilelehkan.
5. Agar adonan bisa halus bisa disaring setelah semua tercampur rata.
6. Panaskan loyang,olesi sedikit mentega,lalu dadar tipis2 adonan.
7. Beri isi,lalu lipat2 sesuai kreasi.
8. Lakukan hingga adonan habis.
9. Siap dicemil sambil nonton tivi.

Thanks to :

1. Mba Riri sebagai penyandang dana dan dialah yg sebenarnya banyak action dlm proses pembuatan :D
2. Mas Haki atas pinjaman kameranya.
3. Ayah atas telp di sela2 sesi pembuatan.
4. Smoothers dan semua pihak pencicip.

_NgomoNgin cHocoLate_

You know gak sie.. posting yg ini tentang si chocolate kesenengan saya.Iya.. itu loh.. chocolate! Yg warnanya sekarang gak mlulu coklat,yg harganya mak nyuz se-mak nyuz rasanya.Yg bikin nangis terharu bahagia pas makan itu <-- yg ini berlebihan dink :D Heh ?!?! ndak tau ?!?! Coba liat gambarnya dulu dei klu gitu.Diinget2 dulu..

ini loh chocolate ituh

Uda tau kan.. uda inget ?!?! Kebangetan klu gak tau dan gak inget :P. Mari kita mulai pembahasannya ya.. Kata cocholate atau coklat dalam bahasa Indonesia berasal dari xocoatl (bahasa suku Aztec) yang berarti minuman pahit.Rasa pahit ini disebabkan kandungan alkaloid dalam biji chocolate.Lalu oleh seorang yg bernama Cortes,cocholate ini dibawa ke Spanyol.Nah… oleh orang-orang Spanyol,chocolate ini ditambahi gula sehingga terasa tidak begitu pahit lagi.So sweet gt lah bahasa kerennya.Dalam perkembangannya,chocolate tidak hanya digunakan sebagai minuman saja tetapi juga dibuat snack,campuran aneka kue,juga untuk merawat kecantikan kulit,dll dll lah pokoknya.

Di balik rasanya yang menggoda iman itu,chocolate jg mempunyai banyak manfaat loh.Cek this out dei.. :

Cocholate mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker.

Riset yang dipimpin oleh Dr. Valentine Yanchou Njike dari Yale Prevention Research Center, yang dilansir Reuters, menyebutkan chocolate hitam memiliki kandungan theobromine, phenethylamine, & cafein yang jika dikosumsi secara seimbang akan membantu fungsi pembuluh darah.

Chocolate jg dipercaya bisa menekan tingkat stress pada seseorang.Mengapa demikian ?!?! Hal ini juga sering dikaitkan dengan kandungan phenylethylamine yaitu suatu substansi mirip amphetanine yang dapat meningkatkan serapan triptofan ke dalam otak yang kemudian pada gilirannya menghasilkan dopamine. Dampak dopamine adalah muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati. Phenylethylamine juga dianggap mempunyai khasiat aphrodisiac yang memunculkan perasaan seperti orang sedang jatuh cinta (hati berbunga).

Kandungan antioksidan pada chocolate dapat pula dimanfaatkan untuk perawatan kecantikan. Karena, antioksidan dapat mencegah penuaan dini.

Ouh ya sodara-sodara, Lemak pada chocolate, sering disebut cocoa butter, sebagian besar tersusun dari lemak jenuh (60%) khususnya stearat. Tetapi lemak coklat adalah lemak nabati yang sama sekali tidak mengandung kolesterol.Tapi.. tapi.. tapi.. jgn mentang2 banyak manfaatnya trus makannya gak tau aturan loh ya! Teteup harus dikontrol.Bukankah segala sesuatu yg berlebihan itu tidaklah baik wahai Sodara ?!?!


Dicontek dari :
http://tips-sehatku.blogspot.com/2007/01/manfaat-coklat-bagi-kesehatan.html
http://www.dapurcokelat.com/index.php?mode=read&gid=48
http://smpn5sda.net/?aksi=artikel&id=14 dan sumber2 lainnya yg saya lupa :D

_ciNta ituH apaH ?!?!_

Dulu.. sempet pernah tanya ke Ayah : cinta itu apa ya ?!?! Jawabnya Ayah : " apa yah cinta itu yank... aq gak pandai membahasakan dalam tulisan dan omongan... kamu juga pasti gitu... ya kan... cinta setiap orang defenisinya akan beda2 tergantung perjalanan hidup orang masing2 "

Saya sekarang ngerti.Uda nemu jawabnya !!! Cinta menurut definisi saya saat ini adalah : Suatu perasaan amat sangat puas saat ada di deket Ayah,liat wajah Ayah,denger suara Ayah,lebih2 pas liat senyum Ayah,juga perasaan berbunga2 pas Ayah bilang 'Uwoow.. enak !! ' tiap kali saya kasih liat hasil karya dari dapur kcil.Hemm.. nangis bombay pas berantem juga include di dalem definisi cinta versi saya.

Saya jatuh cinta sama Ayah !! Norak ?!?! Biarain ajah :P

Semoga.. semua ini bisa terbingkai dan bermuara pada satu ikatan yang HALAL.Kalao uda HALAL itu pasti jauuuh lebih indah, Amiin.. :)

_iNi soaL makaN_

Tadi pagi.. sempet bahas gaji karyawan PT X tempat saya nguli.Gaji bersih untuk karyawan selevel Manager berkisar antara Rp. xx.000.000,- hingga Rp. xx.000.000,-. Sesudah itu lihat orang2 pada busy ngurusi sarapan pagi mereka.Siang harinya busy ngurus makan siang.Saya yang hanya duduk2 saja ini cuma bisa takjub melihat.

Iseng2 saya baca koran.Di halaman paling depan ada berita kalau di seorang ibu dan anaknya Makasar meninggal karena 3 hari gak makan sama sekali.Yg gak makan bukan hanya ibu dan anak yg meninggal tadi,tapi satu keluarga.Ibu,bapak,5 orang anak plus 1 bayi mungil yg ikut meninggal dalam kandungan sang Ibu.

Saya bukan siapa2 yg berhak menggugat atas semua itu.Bukankah Tuhan selalu memberikan yg terbaik bagi semua makhluk-Nya.Dan saya percaya itu.Hari ini dapet satu warning : harus lebih bersyukur atas semua yg telah kita dapatkan.

Ahh.. semoga Ibu,anak,bayi mungil dalam rahim sang Ibu yang disemayamkan di kebun jagung sebelah rumah mereka -karena tak ada biaya- damai di sisiNya.Amiinn....

Semoga juga,manusia2 yg masih hidup lainnya,termasuk saya bisa lebih bisa membuka hati.Bahwa hidup bukanlah sebatas urusan makan untuk perut kita sendiri.

_aNtara aDa daN Ndak aDa_

Kadang.. ada yg menganggap qt tidak ada.Walaupun sebenarnya qt ada dekat dengannya,dg hatinya.Berwujud dan nyata...
Kadang.. otak terlalu sibuk serta penat dg hingar bingar dunia.Hingga lupa pulang.. lupa menengok ke sebelah qt.Lupa menjenguk yg dianggap tak ada..
One day.. waktu akan mengajarkan.. tentang hal2 yg tak bisa tersampaikan lewat lisan,pun tulisan.

_bUkaN dari LaNgit........_

Bukan dari langit,tapi dari hati.Dekat sekali..

_peRkeNalkaN..iNi dia si tOmatO_

Posting lage nie... Kali ini ttg tomato.Temennya si chili dalam arena persambelan nasional *halah.Buahnya kecut manis menggoda.Dibalik kedahsyatan rasanya yg mak nyuz,ternyata si tomato menyimpan banyak manfaatnya loh.

Siapkah Anda menyimaknya ?!?! Jgn lupa baca Bismillah dl yaps.. xixixi..

Kalau dirunut sejarahnya, tomat atau Lyopercisum esculentum pada mulanya ditemukan di sekitar Peru, Ekuador dan Bolivia. Di Prancis, tomat dinamakan 'apel cinta' atau pomme d'amour. Dikatakan sebagai apel cinta, karena tomat diyakini mampu memulihkan lemah syahwat dan meningkatkan jumlah sperma serta menambah kegesitan gerakannya. *Ahiakz.. hiakz.. mantab ga tu?!

Peneliti lain dari Rowett Research Institute di Aberdeen, Skotlandia, juga berhasil menemukan manfaat tomat lainnya. Menurutnya, gel berwarna kuning yang menyelubungi biji tomat dapat mencegah penggumpalan dan pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke.
http://portal.cbn.net.id/cbprtl/cybermed/detail.aspx?x=Natural+Healing&y=cybermed%7C20%7C0%7C3%7C78

Kandungan: Tomat mengandung antioksidan lycopene.
Manfaat kesehatan: Tomat menguatkan sistem kekebalan, melambatkan perkembangan penyakit degeneratif dan mengurangi risiko kanker jenis tertentu, khususnya kanker prostat, paru-paru dan kanker perut.
http://www.hanyawanita.com/_health/article.php?article_id=2062&_page=2

Pssst…!! Tomat bisa jg memberantas jentik nyamuk DBD loh…!!
Ekstrak tomat (solanmu lycopersicum) ternyata mempunyai daya bunuh terhadap jentik (larva) aedes aegepty (nyamuk demam berdarah). Ini merupakan hasil penelitian Novita Yulianti dan Imam Fauzi, mahasiswa Universitas Negeri Semarang (UNNES) yang terpilih sebagai juara II dalam Pemilihan Peneliti Remaja Indonesia (PPRI) Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia 2007.
http://www.technologyindonesia.com/news.php?page_mode=detail&id=528

Kenapa tomato ko warnanya MERAH ?

Dalam pigmen warna merah pada tomat, mempunyai nilai lebih lainnya. Warna merah pada tomat lebih banyak mengandung lycopene, yaitu suatu zat antioksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh akibat rokok, polusi dan sinar ultraviolet. Selain itu, belakangan diketahui lycopene juga berkhasiat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat mengakibatkan kanker leher rahim, kanker prostat, kanker perut dan kanker pankreas. "Memang lycopene tidak hanya ditemukan pada tomat, tetapi juga pada anggur merah, semangka dan pepaya. Namun, lycopene yang paling banyak terdapat pada tomat," terang Leane.

Lebih Baik Diolah

Berbeda dengan sayuran lainnya yang lebih bermanfaat jika dimakan mentah-mentah, ternyata tomat lebih baik dicampur dengan masakan atau dihancurkan sebelum dimakan. Para peneliti menemukan lycopene yang dikeluarkan pada tomat tersebut lebih banyak dibandingkan dengan tomat yang langsung dimakan tanpa diolah terlebih dahulu.

Tips Memilih Tomat
Pilih tomat yang matang berwarna merah tua.
Pilih tomat yang masih keras dan tidak ada bagian yang lunak. Jika ada bagian yang lunak, berarti ada bagian yang sudah mulai membusuk di dalamnya.
Jangan pilih tomat yang kusam, pilih yang warnanya masih mengkilap.
Perhatikan pada pangkal tomat, jika berbau agak asam dan sudah mulai berarir, berarti sudah mulai terjadi pembusukan.
Pilih tomat yang kulitnya masih segar dan belum keriput, untuk menandakan bahwa tomat tersebut masih baru

http://portal.cbn.net.id/cbprtl/cybermed/detail.aspx?x=Natural+Healing&y=cybermed%7C20%7C0%7C3%7C78

Bagaimana sodara-sodara.. itu semua msh seuprit kuprit dari banyak manfaat tomato.

Monggo.. monggo.. dicari yg lainnya lagi klu masih kurang memberi info.

----------------------------------

aQ ingin :

MENJADI YANG HALAL BAGIMU

_si MeRah yang diCiNtai aYaH_

Uih.. si Merah ini disayang banget lo ama Ayah.Jd jeles jg kadang2 :D CIntaaa bgt pokoknya ama si Merah.Klu maem ga ada si Merah,hampa katanya.Huhuhu.. *hiperbola bgt.Sempet khawatir jg sie,kan bisa cakit peyut! Tapi t'nyata banyak juga lo manfaatnya.Check this out.. *Halah...

Saat ini, sudah diketahui manfaat cabe untuk kesehatan manusia. Manfaat tersebut antara lain menambah napsu makan, melarutkan lendir yang ada di tenggorokan, mengobati perut kembung, dan mempercepat metabolisme tubuh. Selain itu, cabe yang sudah dimasak ternyata juga mengandung vitamin A yang lebih besar daripada kandungan vitamin A pada wortel. Bahkan masakan yang dicampuri cabai mampu membakar kalori hingga 25 persen.
http://www.tabloidnova.com/articles.asp?id=2045

cabai rawit yang antara lain mengandung capsaicin dan capsacutin itu kini diyakini para ilmuwan dapat menurunkan berat badan karena pengaruhnya terhadap produksi hormon hasil kelenjar tiroid yang berpengaruh terhadap laju metabolisme. Sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Tasmania di Australia membuktikan, laju metabolisme 4 dari 6 orang kelinci percobaan meningkat setelah menyantap makanan yang mengandung 1 sendok makan Tabasco yang tak lain ekstrak cabai juga.
http://quartacaem.multiply.com/journal/item/12

Ini nie kenapa si Merah itu pedes !

Bagaimana cabai merah dan brokoli melawan kanker?Dalam sebuah seminar di Anaheim,California,Srivastava menjelaskan cabai merah mengandung zat bernama capsaicin.Kandungan capsaicin inilah yang membuat cabai terasa pedas.Dalam penelitian di laboratorium,capsaicin terbukti ampuh melawan perkembangan sel kanker pankeas.Proses penghancuran sel kanker dengan cara tersebut tidak mengganggu sel pankeas yang normal.”Hasil penelitian menunjukkan capsaicin merupakan penangkal ampuh kanker pankreas.Melakukan proses apoptosis dalam sel kanker tidak menghasilkan kerusakan pada sel normal pankreas,”lanjut Srivastava.

Selain capsaicin dalam cabai merah,masih ada kandungan zat lainnya yang terbukti dapat menanggulangi kanker.Kandungan Phenethyl isothiocyanate(PITC) juga terbukti menaggulangi kanker ganas.PITC ini terdapat pada sayuran brokoli bisa menghancurkan sel kanker rahim.Kandungan PITC brokoli memiliki protein yang disebut epidermal penerima.Protein itu akan berkembang dalam rahim sekaligus pada tumor kanker.Dan protein ini menghancurkan sel
kanker rahim.Penelitian tersebut juga sedikit menjelaskan konsumsi buah dan sayuran dalam jumlah yang besar meminimalisir resiko kanker.
http://www.mail-archive.com/dokter@yahoogroups.com/msg00482.html

Zat yang membuat cabai terasa pedas adalah kapsaisin, yang tersimpan dalam "urat" putih cabai, tempat melekatnya biji. Karena itu, untuk mengurangi rasa pedasnya, biasanya cabai merah dibuang bijinya berikut uratnya. Nah, senyawa kapsaisin inilah yang membuat cabai bikin ketagihan sekaligus berkhasiat obat. Kalau kita terbiasa makan pedas, kurang nafsu rasanya jika tak ada sambal atau cabai. Jangan heran, karena kapsaisin cabai memang bersifat stomakik, yakni dapat meningkatkan nafsu makan. Belum lagi kemampuannya merangsang produksi hormon endorfin, yang mampu membangkitkan sensasi kenikmatan. http://www.sedap-sekejap.com/artikel/2001/edisi3/files/sehat.htm

Di luar dugaan kita, cabai sesungguhnya merupakan bahan makanan kaya gizi. Cabai rawit banyak mengandung vitamin C dan betakaroten (provitamin A), mengalahkan buah-buahan populer seperti mangga, nanas, pepaya, semangka. Bahkan kadar mineralnya, terutama kalsium dan fosfor, mengungguli ikan segar. Sementara kandungan vitamin C cabai hijau justru jauh lebih besar daripada vitamin C cabai rawit.
http://www.sedap-sekejap.com/artikel/2001/edisi3/files/sehat.htm

_pOstingaN peRdaNa_

Sugeng Rawuh.. Happy surfing.. Monggo monggo dipun priksani..